Stolica jest jednym z najlepszych miejsc na eksplorację przysmaków wegańskiej kuchni. Osoby będące na diecie roślinnej oraz ludzie ciekawi nowych smaków znajdą tutaj nie tylko restauracje, bistra i małe knajpki z wegańskimi daniami, ale również cukiernie, bary mleczne, pizzerie, bary sushi i budki z fastfoodem.

 

Podróżowanie w poszukiwaniu roślinnych specjałów

 

Entuzjaści wege jedzenia, którzy chcą wybrać się na kulinarną wycieczkę do stolicy muszą na ten cel przeznaczyć co najmniej trzy dni, które i tak nie wystarczą, aby odwiedzić każdy wegański lokal. Noclegi w Warszawie zlokalizowane w centrum to zdecydowanie najlepszy wybór dla przyjezdnych. W Śródmieściu znajduje się najwięcej wegańskich jadłodajni.

 

LOVING HUT – ul. Waryńskiego 3, Śródmieście

 

Patrząc z boku na budynek Loving Hut ma się wrażenie, że to po prostu kolejna budka z azjatyckim jedzeniem, jednak po przekroczeniu jej progu okazuje się, że owszem jest to budka z azjatyckim jedzeniem, ale w wegańskiej odsłonie. Można tutaj spróbować m.in. wspaniale przyrządzonego tofu, kurczaka, kaczkę oraz wołowinę w roślinnych wersjach, a nawet krewetki! Jest to jedzenie fastfoodowe, ale czasem warto skusić się na szybką przekąskę, by poznać oryginalne i wspaniale przyrządzone wegańskie wersje popularnych dań. Fastfoodowe jedzenie można też znaleźć w:  Falafel King przy al. Lotników 1, Mr. Falafel przy ul. Radomskiej 3, Vegelabb przy ul. Mińskiej 25 lok. U2 oraz Falafel Żudi przy Rondzie Waszyngtona (lok. 8 w przejściu podziemnym).

 

LOKAL VEGAN BISTRO – adres: ul. Krucza 23/31

 

Lokal Vegan Bistro to obowiązkowy punkt na mapie wegańskich eksploracji Warszawy. Jest to miejsce, w którym można skosztować owianego już legendami słynnego „schabowego” nad którego smakiem rozpływają się również mięsożercy. Oprócz roślinnych wersji tradycyjnych mięsnych dań w cyklicznie zmienianym menu (których nazwy również brzmią standardowo: np. pieczeń rzymska lub carbonara) pojawiają się również potrawy kuchni azjatyckiej, włoskiej i hiszpańskiej. W Lokal Vegan bistro można również zjeść pyszne desery. Inne miejsca, w których można zjeść pyszne wegańskie obiady składające się z trzech dań: Vega Bar przy al. Jana Pawła II 36c, Vege Małpa przy ul. Racławickiej 7, Wegeneracja przy ul. Domaniewskiej 22A – oraz Vegan na Moliera przy ul. Moliera 8.

 

WEGAŃSKIE SUSHI i ORYGINALNE SMAKI

 

Sushi w wersji wegańskiej można skosztować w Youmiko Vegan Sushi. Serwowane są tam rybne specjały w wersji roślinnej oraz wspaniałe desery, m.in. creme brule.

 

Fani azjatyckich oraz blisko i dalekowschodnich smaków w wersji wegańskiej powinni również zajrzeć do miejsc, takich jak: Vegan Ramen Shop (ul. Kazimierzowska 43), Tel Aviv Urban Vegan (Al. Niepodległości 142a), Ottomańska Pokusa (ul. Kopińska 4a), Veg Deli (ul. Radna 14).

 

WEGAŃSKI DESER

 

Wegańskie słodkości serwuje większość wegańskich barów i restauracji, ale można również znaleźć w Warszawie miejsca, które specjalizują się wyłącznie w roślinnych lodach, tortach, ciastach i innych daniach na słodko. Są to: Lokal Dela Krem (ul. Hoża 27A), Vegestacja (ul. Poznańska 26) oraz Klubokawiarnia Kicia Kocia (Al. Stanów Zjednoczonych 68).